Dolcetto d'Alba

Informazioni

Descrizione

Il Dolcetto d'Alba appartiene al nucleo iniziale del progetto di Philine Isabelle nelle Langhe. Le uve provengono dai vigneti di Diano d'Alba legati alla collaborazione con Luigi e Massimo Veglio, un rapporto continuativo che permette di conoscere le parcelle vendemmia dopo vendemmia. Tedesca di nascita, Philine ha costruito la propria esperienza fra Germania, Austria e Italia prima di stabilire la cantina a Monforte d'Alba. Il suo approccio privilegia la vitalità del suolo, l'osservazione della pianta e lavorazioni essenziali. Questo Dolcetto rappresenta così il legame con uno dei vitigni storici locali, all'interno di una produzione artigianale di dimensioni contenute.