Estate Pinot Noir Old Vines

Informazioni

Descrizione

Estate Pinot Noir di Bass Phillip nasce nei vigneti della proprietà nel South Gippsland, nel sud-est australiano. Gli impianti fitti e coltivati senza irrigazione si inseriscono in un ambiente fresco e umido, con terreni profondi di limo e componenti minerali vulcaniche. La viticoltura biologica e biodinamica accompagna una gestione orientata a rese contenute. In cantina, l’impiego di lieviti naturali e una lavorazione delicata mantengono al centro la consistenza del Pinot Noir. Estate esprime il rapporto fra vecchie viti, clima locale e attenzione alla trama, all’interno della gamma di rossi della casa.