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Informazioni
ProduttoreBenoit Dehu
Annata2020, 2019, 2018, 2015
TipologiaBollicine
Formato750 ml
DenominazioneChampagne
RegioneChampagne
PaeseFrancia
VitigniPinot Meunier
Descrizione
Rosato da saignée prodotto da Benoît Déhu nella parcella ‘La Rue des Noyers’ nella Grande Vallée de la Marne. È ottenuto al 100% da Pinot Meunier, vinificato con lieviti indigeni e affinato in botte e in foudre. Lo stile è secco e teso, imbottigliato senza dosaggio (Brut Nature) e senza fermentazione malo-lattica. L’interpretazione valorizza il carattere territoriale delle vecchie vigne e le pratiche agricole biologiche/biodinamiche del produttore.