Brut Nature Blanc de Blancs V20/V21 di Benoît Lahaye è una cuvée non dosata composta dalle vendemmie 2020 e 2021, prodotta su piccole parcelle di Chardonnay. Si presenta con una trama minuta di bollicine e una tensione fresca e minerale, caratteristica dell’affinamento sulle fecce. Il produttore lavora i vigneti con pratiche biologiche/biodinamiche, mirate a esprimere il terroir in modo naturale.
