Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero Abissi

Informazioni

Descrizione

Lo “Abissi” 2019 di Bisson è uno spumante Metodo Classico Riserva a dosaggio zero appartenente alla DOC Portofino, prodotto nel Golfo del Tigullio (Liguria). È ottenuto principalmente da uve autoctone liguri — Bianchetta Genovese, Vermentino e Pigato — e prevede un periodo di affinamento anche in immersione nei fondali marini di Portofino. La rifermentazione in bottiglia e l’affinamento marino contribuiscono a configurarlo come un’espressione territoriale caratterizzata da freschezza e note saline minerali.