Mainqué

Informazioni

Descrizione

Mainqué è lo Chardonnay di Bodega Chacra che prende il nome dal territorio di origine della cantina, nel Río Negro patagonico. È parte della collaborazione fra Piero Incisa della Rocchetta e Jean-Marc Roulot, fondata sull'attenzione alla vigna e sull'espressione del luogo. Per il 2021, la scheda tecnica ufficiale indica nove mesi di affinamento, ripartiti fra botti di rovere francese, cemento e acciaio. Il legno nuovo rappresenta una quota limitata, mentre l'impiego di recipienti differenti caratterizza il percorso di cantina. Questa lettura dello Chardonnay si inserisce nel progetto di Chacra dedicato al paesaggio e all'ecosistema della Patagonia.