Rosé Absolu Brut

Informazioni

Descrizione

Rosé Absolu interpreta lo stile Boizel attraverso un assemblaggio di Pinot Noir, Chardonnay e Meunier. Il colore nasce dall’aggiunta di una piccola quota di vino rosso di Pinot Noir, proveniente da Cumières e Les Riceys, due riferimenti della tradizione dei rossi champenois. I vini di riserva e la maturazione sui lieviti contribuiscono all’equilibrio della cuvée. La maison descrive un bouquet di fragolina di bosco, ciliegia e lampone, accompagnato da accenti agrumati e delicatamente speziati. La bocca combina freschezza, rotondità e una tessitura satinata, sostenuta da bollicine fini e da una chiusura di elegante persistenza.