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Informazioni
ProduttoreBollinger
Annata2014
TipologiaBollicine
Formato1,5 L
Denominazione—
RegioneChampagne
PaeseFrancia
Vitigni—
Descrizione
La Grande Année 2014 di Bollinger riunisce Pinot Noir e Chardonnay di diciannove cru, con Aÿ e Verzenay centrali per il primo vitigno e Chouilly e Oiry per il secondo. La fermentazione avviene interamente in botti di rovere e la maturazione prosegue in bottiglia sotto sughero. Il profilo combina ciliegia, limone, cotogna e bergamotto, seguiti da nocciola e mandorla. Il sorso è vinoso, con effervescenza fine e un’acidità delicata che ne equilibra l’ampiezza. La chiusura presenta una sensazione marina e una persistente componente minerale.