PN AYC 21 Brut

Informazioni

Descrizione

PN AYC21 è una cuvée di Champagne prodotta da Bollinger, realizzata al 100% con Pinot Noir e assemblata principalmente con uve provenienti dal cru di Aÿ (Aÿ‑Champagne). Si presenta come un Brut con dosaggio moderato (8 g/l) e con un affinamento in cantina superiore a quanto previsto dal disciplinare. Al naso propone frutti gialli maturi, note di pasticceria e sentori di mandorla/toasted, mentre al palato mostra cremosità, vivacità e una finale agrumata. La cuvée è costruita sul 2021 come anno-base della composizione, integrando vini di riserva per complessità.