Aloxe-Corton

Informazioni

Descrizione

L’Aloxe-Corton di Bouchard Père & Fils nasce dal Pinot Noir coltivato ai piedi della collina di Corton, nel settore settentrionale della Côte de Beaune. Le uve provengono dalla parcella Les Paulands, caratterizzata da terreni argilloso-calcarei su un sottosuolo marnoso. La raccolta manuale è accompagnata da una selezione dei grappoli; la vinificazione in piccoli contenitori e la pressatura delicata precedono la maturazione in rovere francese. Il profilo unisce piccoli frutti, richiami di frutta nera e spezie a una struttura ben presente, mantenendo un’espressione elegante.