Beaune Blanc

Informazioni

Descrizione

Il Beaune Blanc di Bouchard Père & Fils nasce da Chardonnay proveniente da Les Aigrots village e Les Prévoles, due parcelle con caratteristiche complementari. La prima presenta un terreno pietroso, mentre la seconda possiede suoli più profondi vicino a Les Tuvilains. Le uve sono raccolte e selezionate a mano, poi pressate per fasi; la maturazione in rovere francese è seguita da un passaggio in acciaio. Il bouquet richiama frutta a polpa bianca e agrumi, con legno discreto. Il palato combina morbidezza e vivacità, conservando una struttura equilibrata e generosa.