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Informazioni
ProduttoreBouchard Père & Fils
AnnataNV
TipologiaRosso
Formato750 ml
DenominazionePommard Premier Cru
RegioneBorgogna
PaeseFrancia
VitigniPinot Noir
Descrizione
Il Pommard Premier Cru di Bouchard Père & Fils nasce dall’unione di Les Chanlins Bas e Les Combes Dessus, due parcelle vicine a Volnay che offrono contributi complementari di struttura e robustezza. Il Pinot Noir cresce su terreni argilloso-calcarei e ghiaiosi segnati dalla presenza di ferro. Le uve sono vendemmiate e selezionate a mano, quindi vinificate in piccoli contenitori e affinate in rovere francese. Il bouquet richiama piccoli frutti neri e una sfumatura animale. Il palato è fermo e consistente: l’evoluzione in bottiglia permette di distendere il vigore della gioventù.