Ego

Informazioni

Descrizione

Ego è un vino rosso prodotto da Bressan Mastri Vinai nella zona di Corona (Mariano del Friuli), in provincia di Gorizia. È ottenuto da un blend di Schioppettino e Cabernet Franc con vendemmia manuale e macerazione prolungata di circa 30 giorni. Dopo la fermentazione il vino viene affinato in botti di rovere (anche barriques da 225 L) e poi lasciato riposare in bottiglia per un periodo supplementare. La struttura e l'affinamento lo rendono adatto a un lungo invecchiamento.