Il Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru di Bruno Paillard è una cuvĂŠe blanc de blancs prodotta dalla Maison di Reims e presentata come Grand Cru. Ă composto al 100% da Chardonnay provenienti da vigneti Grand Cru della CĂ´te des Blancs (tra cui Le MesnilâsurâOger e Oger), con fermentazioni selezionate e invecchiamento prolungato sui lieviti; il dosaggio dichiarato è ExtraâBrut (intorno a 4â5 g/L).
