Dosage Zéro di Bruno Paillard è una cuvée a dosaggio zero (Brut Nature) prodotta come multi‑vintage nella denominazione Champagne AOC. Il blend è composto per il 50% da Pinot Meunier, 25% da Chardonnay e 25% da Pinot Nero; il vino matura 3–4 anni sulle fecce e riposa almeno 6 mesi dopo il dégorgement. Stile secco e minerale, con perlage fine e note di frutta bianca, mandorla e leggere sensazioni tostate.
