Chardonnay-Savagnin Les Tourillons

Informazioni

Descrizione

Les Tourillons è un vino bianco prodotto da Renaud Bruyère e Adeline Houillon nell'area di Arbois (Jura). Si tratta di un assemblaggio di Chardonnay e Savagnin proveniente dalla piccola parcella Les Tourillons, coltivata con pratiche biodinamiche; la vinificazione è naturale e il vino viene spesso condotto con ouillage per ridurre il contatto con l'ossigeno. La produzione è molto limitata e il vino è comunemente descritto per la sua struttura fresca e il carattere minerale derivato dai suoli calcarei della parcella.