Cabernet Sauvignon

Informazioni

Descrizione

Bryant Family Vineyard Cabernet Sauvignon nasce interamente dalla varietà omonima nel vigneto aziendale di Pritchard Hill, sopra il lago Hennessey. L’appezzamento sale lungo il pendio e comprende esposizioni, inclinazioni e terreni differenti, riuniti in un’unica cuvée. Presentato per la prima volta nel 1992, questo vino rappresenta il nucleo storico della produzione Bryant. Il profilo accosta ribes nero e ciliegia scura a richiami di grafite, salvia, oliva e tabacco. La struttura è densa, con tannini fini e una freschezza che attraversa il palato. La concentrazione del frutto rimane legata al carattere collinare della tenuta.