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Informazioni
ProduttoreBuronfosse
Annata2022
TipologiaBianco
Formato750 ml
DenominazioneCôtes du Jura
RegioneJura
PaeseFrancia
VitigniChardonnay
Descrizione
Chardonnay “Les Soupois” 2022 di Buronfosse è un bianco del Jura (Côtes du Jura) ottenuto interamente da uve Chardonnay. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni e l'affinamento prosegue per circa 18 mesi in botti neutre, conferendo struttura e tensione senza un marcato apporto di legno. Il profilo è orientato sulla freschezza e sulla mineralità tipica del territorio, con una trama acida viva e un finale persistente.