Super Sei Metodo Classico Blanc de Noirs Extra Brut

Informazioni

Descrizione

Il Super Sei Metodo Classico Blanc de Noirs Extra Brut di Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero è uno spumante metodo classico (Blanc de Noirs) prodotto interamente da Pinot Nero nella zona dei Colli Vicentini, Veneto. Nasce da un assemblaggio di numerose annate con l’aggiunta di una riserva permanente (“Cuvée Perpetua”) e un prolungato affinamento sui lieviti, che gli conferisce struttura, perlage fine e lunga persistenza aromatica. Dosaggio extra‑brut di 1,8 g/L e sboccatura dell’annata corrente a gennaio 2023; la bottiglia è quindi non‑vintage/assemblata.