Pinot Noir Farrside

Informazioni

Descrizione

Il Pinot Nero "Farrside" di By Farr è un vino rosso monovarietale prodotto nell'area di Bannockburn, nella valle del Moorabool (regione di Geelong, Victoria). Proviene da un vigneto esposto a nord‑est su suoli vulcanici neri con base calcarea; la vinificazione privilegia un approccio a bassa intervento con fermentazioni che possono includere una parte di grappolo intero e un successivo affinamento in legno che contribuisce alla struttura. Al palato mostra frutti rossi e neri, note terrose e speziate, tannini sapidi e una fresca acidità che sostiene la persistenza e l'evoluzione in bottiglia.