IlMerlot 2015 di Ca’ del Bosco è un vino rosso a denominazione Sebino Rosso Merlot I.G.T. ottenuto in purezza da uve Merlot provenienti da tre vigne biologiche. La vinificazione prevede lavaggio e asciugatura dei grappoli, fermentazione in piccole botti di rovere e un affinamento in bottiglia di circa sette anni. Gradazione alcolica intorno al 13,5% Vol.
