Selva della Tesa

Informazioni

Descrizione

Selva della Tesa 2020 è lo Chardonnay in purezza di Ca’ del Bosco, proveniente da sette vigne nei comuni di Erbusco, Corte Franca e Provaglio d’Iseo. Il vino prosegue il percorso dello Chardonnay aziendale nato nel 1983, assumendo dal 2019 il nome del vigneto che ne ha segnato l’origine. Ogni grappolo viene selezionato, lavato e asciugato prima della lavorazione. La fermentazione avviene in piccoli recipienti di rovere, seguita da un lungo riposo in bottiglia. È un bianco fermo attraverso cui la cantina esplora la vocazione dei propri terreni per questa varietà internazionale.