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Informazioni
ProduttoreCa del Vent
Annata2019
TipologiaBollicine
Formato750 ml
DenominazioneVSQ
RegioneLombardia
PaeseItalia
VitigniPinot Nero, Chardonnay
Descrizione
Nuvola Pas Opere 2019 di Ca del Vent è uno spumante metodo classico (VSQ) prodotto nelle Colline dei Campiani a Cellatica, in Lombardia. Assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay (composizione riportata circa 52% Pinot Nero, 48% Chardonnay), con lunga sosta sui lieviti che conferisce perlage fine e maggiore complessità. Al palato si presenta teso e sapido, con acidità vibrante e richiami di agrumi, fiori bianchi e leggere note di panificazione; adatto ad accompagnare crudi di mare e piatti di pesce delicati.