Promis

Informazioni

Descrizione

Promis 2023 riunisce Merlot, Syrah e Sangiovese nella tenuta toscana della famiglia Gaja. Le uve provengono da Bolgheri e dalla vicina Bibbona, soprattutto da terreni scuri ricchi di argilla e calcare. Le tre varietà fermentano separatamente e maturano in rovere prima dell'assemblaggio e del riposo in bottiglia. La scheda dell'annata richiama pepe nero, chiodi di garofano, ciliegia fresca, rabarbaro e caffè tostato, con una struttura accessibile e un finale leggermente affumicato. Il nome allude alla promessa di un nuovo capitolo in Toscana: un rosso che intreccia vitigni internazionali e Sangiovese nel paesaggio della costa.