Bourgogne

Informazioni

Descrizione

Il Bourgogne di Camille e Guillaume Boillot è un vino rosso etichettato come appellation Bourgogne prodotto nella Côte de Beaune. È ottenuto da uve Pinot Nero e proviene dal piccolo progetto avviato dalla coppia nei primi anni 2020, con produzioni limitate e focus sull’espressione del territorio. Le pratiche di vinificazione per i rossi sono attente e di basso intervento, inclusa la vinificazione integrale in botte per questa cuvée.