Brunello di Montalcino Docg Riserva

Informazioni

Descrizione

La Riserva di Canalicchio di Sopra è un Brunello di Montalcino da Sangiovese, prodotto soltanto nelle annate selezionate dall’azienda e in quantità limitate. La scelta delle uve privilegia i vigneti più vecchi, con un ruolo centrale della Vigna Vecchia Mercatale nel cru Canalicchio. Il progetto ricerca equilibrio fra frutto e acidità, profondità e capacità di evolvere in bottiglia. La vinificazione comprende fermentazione in acciaio, seguita da maturazione in botti di rovere di Slavonia. Nata con la vendemmia 1987, questa etichetta rappresenta la selezione di lunga prospettiva della tenuta.