Chassagne-Montrachet Chambrées

Informazioni

Descrizione

Chassagne-Montrachet “Les Chambrées” di Caroline Morey è un bianco di territorio ottenuto da Chardonnay coltivato nel comune di Chassagne-Montrachet. Il vino mostra profili aromatici di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e leggere note di nocciola, sostenuti da una mineralità tipica dei terreni calcarei. La vinificazione prevede uso di legno e contatto sulle fecce per donare struttura e cremosità senza sovrastare la freschezza. Equilibrato e di buona persistenza, è adatto ad abbinamenti con pesci nobili, crostacei e formaggi non troppo stagionati.