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Informazioni
ProduttoreCasanova della Spinetta
Annata2011
TipologiaRosso
Formato750 ml
DenominazioneToscana IGT
RegioneToscana
PaeseItalia
VitigniSangiovese, Colorino
Descrizione
Il Sassontino 2011 di Casanova della Spinetta è un vino rosso etichettato Toscana Sangiovese IGT prodotto nella tenuta di Casanova a Terricciola (PI). Nasce da Sangiovese in purezza coltivato sul vigneto Sassontino, caratterizzato da terreni sabbiosi con abbondanti sedimenti oceanici. La vinificazione prevede macerazione e fermentazione a temperatura controllata, malolattica in botti di rovere francese e un affinamento in legno di circa 24 mesi (20% in legno nuovo), seguito da un prolungato affinamento in bottiglia.