Brunello di Montalcino Cerretalto

Informazioni

Descrizione

Cerretalto è il Brunello di Montalcino di Casanova di Neri legato a un paesaggio raccolto, dove le uve provengono soprattutto da un vigneto disposto ad anfiteatro vicino a un piccolo corso d’acqua. Il Sangiovese presenta grappoli piccoli e spargoli; la cantina sottolinea il ruolo dei terreni ricchi di minerali, del microclima e delle basse rese. Il progetto prende forma soltanto nelle annate ritenute adatte. Nella descrizione generale, grafite e sfumature ematiche accompagnano una struttura armonica e un finale persistente, esprimendo l’idea aziendale di questo luogo.