Il Barolo Fossati 2017 di Cascina Adelaide è un Barolo DOCG ottenuto dalle vigne del cru Fossati, nel territorio del comune di La Morra. La cuvée è composta al 100% da uve Nebbiolo (più cloni). Si tratta di un Barolo dalla struttura tipica dei cru di fossati, adatto all'affinamento in bottiglia e pensato per l'invecchiamento.
