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Informazioni
ProduttoreCascina Sòt
Annata2021
TipologiaRosso
Formato750 ml
DenominazioneBarolo DOCG
RegionePiemonte
PaeseItalia
VitigniNebbiolo
Descrizione
Il Barolo Bricco San Pietro 2021 di Cascina Sòt è un Barolo DOCG prodotto nel comune di Monforte d’Alba a partire da uve Nebbiolo del cru Bricco San Pietro. La vinificazione è di impostazione tradizionale con fermentazione a cappello emerso e successivo affinamento in botti di rovere francese di piccole e medie dimensioni. Il vino mostra struttura e concentrazione caratteristiche del territorio e del vitigno, con potenziale di evoluzione in bottiglia. Si abbina tradizionalmente a piatti di carne saporita e formaggi stagionati.