Brunello di Montalcino

Informazioni

Descrizione

Il Brunello di Montalcino di Castello Romitorio (annata 2020) è il vino di punta dell’azienda, prodotto esclusivamente con Sangiovese coltivato nelle parcelle ad alta quota nel nord‑ovest di Montalcino. La vinificazione prevede fermentazione controllata e malolattica naturale; il vino affina in legno per almeno 24 mesi e resta in bottiglia prima del rilascio. Si presenta come un Brunello strutturato e pensato per un affinamento prolungato, espressione del territorio e dell’approccio produttivo dell’azienda.