Filo di Seta Riserva è il Brunello di vertice di Castello Romitorio, ottenuto dalla selezione delle botti migliori di Sangiovese coltivato a circa 350 metri. Matura circa 36 mesi in rovere e viene prodotto in quantità limitate. Il 2019 è intenso e austero, con peonia, viola, marasca essiccata e note terrose, sostenuto da tannini incisivi.
