Brunello di Montalcino 1441

Informazioni

Descrizione

A.D. 1441 è il Brunello di Castello Tricerchi che ricorda nel nome l’anno di fondazione del castello. Nasce da una selezione manuale di Sangiovese della Vigna del Castello e della Vigna del Velo, su terreni con prevalenza di argilla calcarea e tracce di sabbia. La fermentazione con lieviti indigeni è accompagnata da una lunga macerazione a cappello sommerso. La maturazione avviene in botti di rovere di Slavonia, prima del riposo in bottiglia. Il profilo riunisce frutta rossa, cioccolato e cuoio, con struttura, tannini setosi e una freschezza che ne accompagna la persistenza.