Nicasia Vineyard Malbec

Informazioni

Descrizione

Nicasia Vineyard Malbec 2022 proviene da Altamira, nel distretto di La Consulta della Valle de Uco, a 1.095 metri di altitudine. Catena Zapata coltiva qui una propria selezione di Malbec, i Catena Cuttings, in una zona particolarmente apprezzata da Domingo Catena. Il terreno superficiale, poco profondo e ghiaioso, poggia su un antico letto fluviale ricco di grandi pietre. Il vino è interamente Malbec: la vinificazione comprende una macerazione a freddo dei grappoli interi, seguita dalla fermentazione e da 16–21 mesi di affinamento in botti di rovere francese di secondo utilizzo.