Les Perrières 2019 di Catherine & Pierre Breton è un Bourgueil ottenuto da vigne molto vecchie esposte sui coteaux argillo-silicei. Al palato si presenta strutturato e tannico, con note di frutti rossi maturi, spezie e una marcata mineralità. L'affinamento prolungato in legno e il riposo in bottiglia ne accentuano concentrazione ed equilibrio. Si abbina con carni rosse, arrosti e selvaggina.
