Arbois Chardonnay Guille Bouton

Informazioni

Descrizione

Arbois Chardonnay «Guille Bouton» è un bianco monovitigno ottenuto da uve Chardonnay provenienti dalla parcella Guille-Bouton nel territorio di Arbois, nel Jura. Le vigne sono lavorate con pratiche biologiche e biodinamiche e la vinificazione segue un approccio a basso intervento; l’affinamento avviene per circa due anni in vecchie botti di Borgogna, conferendo al vino corpo e una precisa nota minerale. Al naso emergono frutti a polpa bianca e agrumi, accompagnati da leggere sfumature speziate e una trama gustativa elegante.