Morey - Saint Denis Très Girard

Informazioni

Descrizione

Très Girard porta il lavoro di Cécile Tremblay nel villaggio di Morey-Saint-Denis, dove la produttrice ha stabilito anche la propria cantina. È un Pinot Noir di denominazione comunale, parte di una gamma che distingue con attenzione village, premier cru e grand cru. La sua origine si lega a un patrimonio familiare ripreso e interpretato con un’impostazione biologica e biodinamica. Le uve sono raccolte a mano, vinificate in tini di legno e lasciate maturare in fusto. La ricerca di purezza e precisione parte così dal vigneto e prosegue in cantina, dando spazio al carattere del luogo e alla qualità della materia prima.