Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts

Informazioni

Descrizione

Les Beaux Monts appartiene alla gamma dei premier cru di Vosne-Romanée di Cécile Tremblay, dove il Pinot Noir incontra terreni argilloso-calcarei. Il vino si inserisce nel progetto con cui la produttrice ha ripreso in mano il patrimonio familiare, facendo della cura del vigneto il centro del lavoro. La coltivazione biologica e biodinamica accompagna una gestione attenta delle piante, mentre la vendemmia è manuale. In cantina la presenza dei grappoli viene adattata alle uve e la maturazione avviene in rovere; l’imbottigliamento non prevede chiarifica né filtrazione. Il riferimento resta l’espressione del premier cru, sostenuta da precisione e interventi misurati.