Whispering Angel Rosé

Informazioni

Descrizione

Whispering Angel è il rosato provenzale nato dal progetto di Sacha Lichine a Château d'Esclans. Le uve provengono da vigneti selezionati nella valle d'Esclans e nelle vicine Côtes de Provence, con Grenache, Cinsault e Rolle al centro dell'assemblaggio. La vendemmia notturna, la cernita e la pressatura protetta aiutano a conservare la freschezza della materia prima. Fermentazione e affinamento avvengono in acciaio a temperatura controllata, con lavoro sulle fecce. Il colore tenue accompagna uno stile secco, dalla consistenza morbida e dal finale scorrevole: una lettura del rosato costruita sulla precisione della lavorazione e sull'immediatezza del piacere.