Château de Pibarnon Blanc

Informazioni

Descrizione

Il Blanc di Château de Pibarnon è un Bandol legato ai versanti settentrionali della tenuta, dove l’esposizione favorisce una maturazione lenta. Clairette e Bourboulenc costituiscono il cuore dell’assemblaggio, completato da altre varietà locali. Le vigne si dispongono su terrazze affacciate sul mare, con un sottosuolo caratterizzato da marne blu del Santoniano. La raccolta manuale precede la pressatura diretta e la fermentazione in vasca; l’acciaio accompagna l’affinamento. Il progetto ricerca un bianco luminoso ed energico, mantenendo al centro la freschezza e l’identità mediterranea del luogo.