Château de Pibarnon Rouge

Informazioni

Descrizione

Il Rouge di Château de Pibarnon è un Bandol costruito intorno al Mourvèdre, accompagnato dal Grenache. Il lavoro di cantina segue una ricerca di interventi misurati, lasciando alle uve e al luogo d’origine il compito di definire il vino. Per i rossi, la tenuta impiega grandi botti dal carattere neutro, provenienti da diverse tradizioni artigianali. La maturazione mira ad accompagnare la struttura senza coprire la personalità delle singole parcelle. L’assemblaggio finale riunisce queste differenze, nel rispetto dell’energia e dell’identità che il produttore vuole conservare nei propri vini.