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Informazioni
ProduttoreChâteau-Fuissé
AnnataNV
TipologiaBianco
Formato750 ml
DenominazionePouilly-Fuissé
RegioneBorgogna
PaeseFrancia
VitigniChardonnay
Descrizione
Il Pouilly-Fuissé Marie-Antoinette della Famille Vincent rende omaggio a Marie-Antoinette Vincent ed è parte della gamma collegata a Château-Fuissé. Lo Chardonnay proviene da diverse parcelle della denominazione, comprese vigne giovani di Le Clos, Les Brulés e Les Combettes e altre proprietà familiari. La raccolta manuale e la pressatura dei grappoli interi precedono la fermentazione sulle fecce fini in acciaio, generalmente seguita dalla malolattica. Le singole provenienze vengono vinificate separatamente e assemblate progressivamente dopo travasi e assaggi, prima di un’ulteriore sosta in vasca fino all’imbottigliamento.