Graves Château Respide-Medeville

Informazioni

Descrizione

Château Respide-Médeville Rouge nasce nel territorio delle Graves e riunisce Cabernet Sauvignon e Merlot. Il vigneto poggia su ghiaie sopra un sottosuolo argilloso, in un paesaggio che definisce l’identità della proprietà. Entrata nella famiglia Médeville nel 1984, la tenuta viene seguita da Julie e Xavier Gonet-Médeville. Le uve sono raccolte a mano e la vinificazione si svolge in vasche d’acciaio, con macerazione delle bucce. L’affinamento comprende una componente in barrique. Il vino mette così in relazione i due vitigni bordolesi con la matrice ghiaiosa del luogo, all’interno della tradizione familiare delle Graves.