Saint-Émilion Grand Cru Pavillon De Taillefer

Informazioni

Descrizione

Il Pavillon de Taillefer 2019 del Château Vieux Taillefer è un Saint-Émilion Grand Cru prodotto esclusivamente da uve Merlot. Le vigne, con età media intorno ai 60 anni, sono situate nelle comuni di Vignonet, Saint‑Sulpice‑de‑Faleyrens e Saint‑Émilion; il vino è vinificato per parcella e affinato circa 12 mesi in legno (30% di fusti nuovi). Si presenta come un rosso strutturato e fruttato, con potenziale di evoluzione ma già leggibile in giovane età, adatto ad accompagnare piatti di carne e la cucina tradizionale.