Il Saumur Château Yvonne 2023 è un Saumur Blanc prodotto da Château Yvonne con uve Chenin Blanc provenienti da parcelle nei comuni di Parnay, Turquant e Montsoreau. Vinificato in secco, nasce su suoli tuffeaux (calcare turoniano) caratteristici della riva della Loira. Si presenta equilibrato tra rotondità e freschezza con una nota salina legata al territorio. Si abbina bene a pesci in salsa e a formaggi stagionati.
