Il Boréal Brut Nature 2022 di Clandestin è uno Champagne Blanc de Noirs prodotto al 100% da Pinot Nero, targato Champagne AOC e proveniente dalla Côte des Bar. Le uve provengono da vigneti esposti a nord su suoli kimmeridgiani; la vinificazione prevede uso di lieviti indigeni, affinamento in bottiglia e zero dosaggio (Brut Nature). Si presenta in stile secco, teso e salino, indicato per abbinamenti con frutti di mare e piatti sapidi.
