Barbera d'Alba Pre Phylloxera

Informazioni

Descrizione

Prodotto da Elvio Cogno, il ‘‘Pre-Phylloxera’’ è un Barbera d’Alba DOC ottenuto da viti autoctone e prefillossera coltivate nella piccola parcella di Berri, vicino a La Morra. La vinificazione avviene in acciaio con controllo di temperatura; l’affinamento è di circa 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia. È un Barbera concentrato e di buona struttura, espressione delle viti secolari e dell’esposizione collinare, adatto anche a un moderato invecchiamento.