Essentiel Dosage Zero

Informazioni

Descrizione

Essentiel Dosage Zero 2012 di Collard-Picard è un millesimato di Champagne imbottigliato come brut nature, senza aggiunta di zucchero. È ottenuto da un blend di Chardonnay (50%), Pinot Meunier (25%) e Pinot Nero (25%) con uve provenienti dalla Côte des Blancs e dalla Vallée de la Marne. La vinificazione prevede fermentazione in foudres di rovere e un prolungato affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Al palato si evidenziano aromi di frutta matura e note biscottate, con una finale persistente e fresca.