Listrão Vinho da Corda

Informazioni

Descrizione

Vino bianco ottenuto sull’isola di Porto Santo, nato dalla tradizionale pratica del “vino da corda” che usa il mosto dell’ultima pressa. È prodotto con Listrão e Caracol, fermentato spontaneamente senza SO2 fino al termine della fermentazione e affinato per 12 mesi in pipo vecchio di Porto Santo. Di colore dorato, mostra un profilo aromatico intenso con note saline, iodate e tracce ferrose; al palato è pieno, concentrato e di lunga persistenza.